A volte, invece della solita pasta frolla, per creare una torta fresca e leggera potete scegliere di usare questa ricetta, che sarà una valida alternativa.
L'ho scoperta da poco e ne sono rimasta soddisfatta, soprattutto xkè mio marito nn si è lamentato, nel tagliare quella di frolla gli si rompeva, mentre con questa andava "liscio", quindi successone!
Ingredienti:
150 gr farina 00
80 gr burro fuso non bollente
80 gr zucchero
un pizzico di sale
2 uova
2 cucchiaini lievito x dolci
2 - 3 cucchiai di latte
aroma a piacere
In una terrina montate le uova insieme allo zucchero, aggiungete il latte, il burro, gli aromi, il sale, mescolate per bene e poi aggiungete la farina insieme al lievito...e il gioco è fatto!
Imburrate e infarinate x bene la vostra teglia, io ho usato il cosiddetto stampo furbo, che x questo tipo di preparazione è insuperabile!
Infornate a 175°-180° forno statico, griglia a metà altezza, per circa 20 minuti.
Lasciate raffreddare e farcite come fareste con la frolla...
Enjoy your meal
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