Ieri mio figlio è venuto da me e mi ha chiesto di
preparargli un dolcetto… Uno di quelli con la carta che si toglie, mi ha detto,
ed ho capito che parlava dei muffin!!!
Qualche settimana fa in spiaggia la sua cuginetta ne aveva
portati alcuni preparati insieme a una “zia”, e lui aveva detto loro che anche la sua mamma li
sapeva fare; così oggi me li ha chiesti, e io non potevo deluderlo ;-) !
Così nonostante il caldo, che per fortuna ha allentato un
po’, gli ho preparato i miei muffin speciali…
Se anche voi volete prepararli per i vostri figli o per qualcuno
di speciale, provate la mia ricetta, sono semplici e veloci da fare, e sono
sicura che ne resterete estasiati!
Sono ottimi x una merenda golosa, o una
colazione speciale…
Enjoy your meal!!!
Per farli vi occorrono:
115 gr di burro sciolto
240 ml di latte
2 uova
260 gr farina 00
135 gr zucchero
170 gr gocce di cioccolato
Un pizzico di sale
1 cuc. ino di lievito x dolci
Aroma vaniglia
Portate il forno a 190°.
Sciogli il burro. In una ciotola sbatti le uova, aggiungi il
latte e la vaniglia.
In un'altra ciotola mescola farina, zucchero, sale, lievito
e gocce di cioccolato. Aggiungi il burro al composto di uova e latte e
inserisci tutti gli ingredienti solidi dentro a quelli liquidi, tutto in una
volta! Mescola velocemente, affinché tutti gli ingredienti si amalghimino,
senza però mescolare troppo a lungo, altrimenti i muffin risulteranno duri!
Riempi le cartine da muffin x ¾ e inforna x circa 15 – 20
minuti.
Some advice: se non avete le gocce potete tagliare a tocchetti
della cioccolata che avete in casa.
Se usate cioccolato bianco, state attenti alla cottura, xkè
potrebbe bruciare.
Potete sostituire la cioccolata anche con altri ingredienti
come noci, nocciole…
Prima di infornarli splverate la superficie con un po di zucchero granulato e se vi piace cannella...
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